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收录级别

CSCD(1)
北大核心(1)

期刊名称

食品与机械(1)

关键词

品质(1)
干燥(1)
抗氧化活性(1)
无核紫葡萄(1)

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作者

李晓丽 AND 王成 AND 陶永霞 AND 陈计峦 AND 全龙凤 AND 乔坤云 AND 严淑云 AND 刘峰娟(0)

机构

;石河子大学食品学院;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量安全风险评估实验室﹝乌鲁木齐﹞;新疆农产品质量安全实验室;新疆农业大学食品科学与药学学院(1)
;石河子大学食品学院;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量安全风险评估实验室﹝乌鲁木齐﹞;新疆农产品质量安全实验室;新疆农业大学食品科学与药学学院;(1)
石河子大学食品学院;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量安全风险评估实验室﹝乌鲁木齐﹞;新疆农产品质量安全实验室;新疆农业大学食品科学与药学学院(1)

年份

2017(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:李晓丽(精确检索)

作者:王成(精确检索)

作者:陶永霞(精确检索)

作者:陈计峦(精确检索)

作者:全龙凤(精确检索)

作者:乔坤云(精确检索)

作者:严淑云(精确检索)

作者:刘峰娟(精确检索)

排序方式：

1干燥方式对无核紫葡萄品质及抗氧化活性的影响

作者：李晓丽; 王成; 陶永霞; 陈计峦; 全龙凤; 乔坤云; 严淑云; 刘峰娟; 北大核心 CSCD

机构：石河子大学食品学院;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量安全风险评估实验室﹝乌鲁木齐﹞;新疆农产品质量安全实验室;新疆农业大学食品科学与药学学院; ;石河子大学食品学院;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量安全风险评估实验室﹝乌鲁木齐﹞;新疆农产品质量安全实验室;新疆农业大学食品科学与药学学院; ;石河子大学食品学院;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量安全风险评估实验室﹝乌鲁木齐﹞;新疆农产品质量安全实验室;新疆农业大学食品科学与药学学院;

来源：食品与机械

关键词：干燥无核紫葡萄品质抗氧化活性

年份：2017