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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 新疆农业科学(1)

关键词

  • 非浓缩还原(nfc)苹果汁;加工;感官品质(1)

作者

  • 李晓磊 AND 王克众 AND 潘俨 AND 马燕 AND 徐斌 AND 张平 AND 孟新涛(0)

机构

  • 新疆农科院农产品贮藏加工研究所/新疆主要农副产品精深加工工程技术研究中心(1)
  • 新疆点点星光检测技术有限公司(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李晓磊(精确检索)
作者:王克众(精确检索)
作者:潘俨(精确检索)
作者:马燕(精确检索)
作者:徐斌(精确检索)
作者:张平(精确检索)
作者:孟新涛(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1非浓缩还原苹果汁加工过程中物料感官品质的变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：新疆农业科学

关键词： 非浓缩还原(NFC)苹果汁;加工;感官品质

年份：2022

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