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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 水产学杂志(1)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 虹鳟(2)
  • 基因表达(1)
  • 复合膜(1)
  • 多糖(1)
  • 抗氧化(1)
  • 明胶(1)
  • 脂代谢(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 脂质氧化(1)

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作者

  • 李晨辉 AND 黄丽 AND 白淑艳 AND 葛凯博 AND 覃东立 AND 陈中祥 AND 王鹏 AND 高磊(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所(2)

年份

  • 2024(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李晨辉(精确检索)
作者:黄丽(精确检索)
作者:白淑艳(精确检索)
作者:葛凯博(精确检索)
作者:覃东立(精确检索)
作者:陈中祥(精确检索)
作者:王鹏(精确检索)
作者:高磊(精确检索)
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共2条记录
1明胶与多糖复合膜制备及对冷藏虹鳟脂质氧化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 明胶 多糖 复合膜 虹鳟 脂质氧化 脂肪酸

年份：2024

2不同规格虹鳟的血清脂质组成及肝脏脂代谢差异分析

作者：

机构：

来源：水产学杂志

关键词： 虹鳟 抗氧化 脂代谢 基因表达

年份：2024

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