筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 吉林农业大学学报(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 熟浆工艺(1)
  • 生浆工艺(1)
  • 黄酮类物质(1)

显示更多

作者

  • 李有宝 AND 华晓曼 AND 陈今朝 AND 朴春红 AND 于寒松 AND 胡耀辉(0)

机构

  • 吉林农业大学食品科学与工程学院国家大豆产业技术研发中心加工研究室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李有宝(精确检索)
作者:华晓曼(精确检索)
作者:陈今朝(精确检索)
作者:朴春红(精确检索)
作者:于寒松(精确检索)
作者:胡耀辉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
12种加工工艺豆浆产品中黄酮类物质与总抗氧化能力的比较分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：吉林农业大学学报

关键词： 生浆工艺 熟浆工艺 黄酮类物质 抗氧化活性

年份：2016

首页上一页1下一页尾页

微信小程序