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期刊名称

  • 江西农业学报(1)

关键词

  • 功能成分(1)
  • 大球盖菇(1)
  • 干燥品质(1)
  • 干燥方式(1)
  • 抗氧化能力(1)

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作者

  • 李朝智 AND 熊慧薇 AND 闵华 AND 李菁 AND 付晓记 AND 魏云辉 AND 陈绪涛(0)

机构

  • 江西省农业科学院农业应用微生物研究所(1)
  • 江西省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李朝智(精确检索)
作者:熊慧薇(精确检索)
作者:闵华(精确检索)
作者:李菁(精确检索)
作者:付晓记(精确检索)
作者:魏云辉(精确检索)
作者:陈绪涛(精确检索)
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共1条记录
1不同干燥方式对大球盖菇品质及抗氧化活性的影响

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 大球盖菇 干燥方式 功能成分 干燥品质 抗氧化能力

年份：2024

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