1鲟鱼软骨骨胶与卡拉胶凝胶特性的研究

作者： 郝淑贤; 石红; 李来好; 杨贤庆; 岑剑伟; 刁石强; 吴燕燕; 陈胜军; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： 鲟鱼软骨 卡拉胶 相互作用 凝胶特性

年份：2006

2海鲜酱制备工艺技术的研究

作者： 岑剑伟; 李来好; 杨贤庆; 周婉君; 郝淑贤; 刁石强; 吴燕燕; 陈胜军;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：现代食品科技

关键词： 海鲜酱 自溶 酶解 制备工艺

年份：2007

3罗非鱼加工新技术与质量安全控制技术

作者： 陈胜军; 杨贤庆; 李来好; 吴燕燕; 郝淑贤; 戚勃; 刁石强; 岑剑伟; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：科学养鱼

年份：2008

4一氧化碳发色水产品安全性分析

作者： 李来好; 郝淑贤; 杨贤庆; 岑剑伟; 刁石强; 吴燕燕; 陈胜军;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：海洋与渔业

年份：2006

5食品级过氧化氢对染菌罗非鱼片杀菌效果研究

作者： 杨贤庆; 郝淑贤; 石红; 李来好; 岑剑伟; 刁石强; 陈胜军; 吴燕燕; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品工业科技

关键词： 食品级过氧化氢 罗非鱼片 微生物 杀菌

年份：2007