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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 制备(1)
  • 响应面(1)
  • 糌粑(1)
  • 酸乳(1)

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作者

  • 李梁 AND 王波 AND 刘振东 AND 乔鑫帅 AND 薛蓓 AND 张文会(0)

机构

  • 西藏农牧学院;西藏农牧科学院农产品开发与食品科学研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李梁(精确检索)
作者:王波(精确检索)
作者:刘振东(精确检索)
作者:乔鑫帅(精确检索)
作者:薛蓓(精确检索)
作者:张文会(精确检索)
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共1条记录
1糌粑搅拌型酸乳的制备工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 糌粑 酸乳 制备 响应面

年份：2019

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