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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • hepg2(1)
  • 抗氧化(1)
  • 核因子e2相关因子2(1)
  • 活性氧(1)
  • 膳食多酚(1)

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作者

  • 李汀 AND 邹波 AND 吴继军 AND 徐玉娟 AND 余元善 AND 李璐 AND 傅曼琴 AND 程丽娜(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李汀(精确检索)
作者:邹波(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:李璐(精确检索)
作者:傅曼琴(精确检索)
作者:程丽娜(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1蜜柚果肉膳食多酚的结构鉴定及抗氧化机理

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 抗氧化 活性氧 膳食多酚 HepG2 核因子E2相关因子2

年份：2021

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