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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 1-mcp(1)
  • 冰温贮藏(1)
  • 真空包装(1)
  • 磨盘柿(1)
  • 脱涩保脆(1)

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作者

  • 李江阔 AND 张鹏 AND 寇文丽 AND 张平 AND 田世平(0)

机构

  • 中国科学院植物研究所(1)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(1)
  • 大连工业大学食品学院(1)
  • 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(1)

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年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李江阔(精确检索)
作者:张鹏(精确检索)
作者:寇文丽(精确检索)
作者:张平(精确检索)
作者:田世平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
11-MCP和真空包装对冰温贮藏磨盘柿品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 磨盘柿 1-MCP 真空包装 冰温贮藏 脱涩保脆

年份：2012

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