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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 农产品加工(学刊)(1)
  • 北方园艺(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 壳聚糖涂膜(1)
  • 护色(1)
  • 温度波动(1)
  • 真空渗透(1)
  • 草莓(1)
  • 藕带(1)
  • 货架期(1)
  • 贮藏(1)

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作者

  • 李珊 AND 朱毅 AND 傅达奇 AND 朱本忠 AND 左进华 AND 罗云波(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(2)
  • 国家蔬菜工程技术研究中心(2)

年份

  • 2013(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李珊(精确检索)
作者:朱毅(精确检索)
作者:傅达奇(精确检索)
作者:朱本忠(精确检索)
作者:左进华(精确检索)
作者:罗云波(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1壳聚糖涂膜藕带的护色工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：北方园艺

关键词： 藕带 壳聚糖涂膜 护色 真空渗透

年份：2013

2温度波动对草莓贮藏和货架期品质的影响

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 温度波动 草莓 贮藏 货架期 品质

年份：2013

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