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收录级别

期刊名称

  • 中国甜菜糖业(2)

关键词

  • 功能性(1)
  • 甜菜废粕(1)
  • 甜菜果胶(1)
  • 粘度(1)
  • 纤维素酶(1)
  • 里氏木霉(1)

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作者

  • 李琳 AND 张睿(0)

机构

  • 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院(2)
  • 黑龙江省农业科学院(2)

年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李琳(精确检索)
作者:张睿(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1里氏木霉发酵甜菜粕产纤维素酶的研究

作者：

机构：

来源：中国甜菜糖业

关键词： 甜菜废粕 纤维素酶 里氏木霉

年份：2014

2甜菜果胶和柑橘果胶功能特性的研究

作者：

机构：

来源：中国甜菜糖业

关键词： 甜菜果胶 功能性 粘度

年份：2015

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