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作者: 李璐; 韩强; 吴伟杰; 房祥军; 郜海燕; 北大核心 CSCD
机构: 浙江师范大学化学与生命科学学院;浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品产后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室
来源:浙江农业学报
关键词: 蓝莓 苹果 重组蜜饯 干燥工艺
年份:2019
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