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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 功能活性(1)
  • 化学结构(1)
  • 块菌多糖(1)
  • 应用(1)
  • 提取工艺(1)

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作者

  • 李盼 AND 曾祥权 AND 李倩倩 AND 李健(0)

机构

  • 北京工商大学食品与健康学院中国轻工业植物基食品绿色低碳加工技术重点实验室(1)
  • 北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李盼(精确检索)
作者:曾祥权(精确检索)
作者:李倩倩(精确检索)
作者:李健(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1块菌多糖的提取、结构、功能及应用研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 块菌多糖 提取工艺 化学结构 功能活性 应用

年份：2024

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