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资源类型: 中文期刊

作者:李群(精确检索)

作者:李新明(精确检索)

作者:张倩茹(精确检索)

作者:尹蓉(精确检索)

作者:韩基明(精确检索)

作者:高忠东(精确检索)

排序方式：

作者：李群; 李新明; 张倩茹; 尹蓉; 韩基明; 高忠东; 北大核心

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院果树研究所; ;山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院果树研究所; ;山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院果树研究所;

来源：北方园艺

关键词：发酵枣酒工艺响应面香味成分

年份：2017

作者：李新明; 张倩茹; 尹蓉; 赵鑫; 李群; 高忠东; 韩基明; 孟晶岩; 王峰; 北大核心

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院果树研究所

来源：食品研究与开发

关键词：冷害桃褐变腐烂率无硫复合护色剂多聚半乳糖醛酸酶

年份：2018