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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 保鲜(1)
  • 壳聚糖(1)
  • 果品(1)
  • 贮藏(1)

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作者

  • 李胜海 AND 王彬 AND 彭玉基 AND 郑伟(0)

机构

  • 贵州省果树科学研究所(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李胜海(精确检索)
作者:王彬(精确检索)
作者:彭玉基(精确检索)
作者:郑伟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1壳聚糖在果品贮藏保鲜中的应用进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 壳聚糖 果品 保鲜 贮藏

年份：2008

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