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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 纤维素;多酚;相互作用;作用机制;影响因素(1)

作者

  • 李舒婷 AND 王琦 AND 李正一 AND 伍久林 AND 陈雯 AND 肖怡倩 AND 郑亚凤(0)

机构

  • 福建农林大学食品科学学院(1)
  • 福建省农业科学院 农业工程技术研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李舒婷(精确检索)
作者:王琦(精确检索)
作者:李正一(精确检索)
作者:伍久林(精确检索)
作者:陈雯(精确检索)
作者:肖怡倩(精确检索)
作者:郑亚凤(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1纤维素结合多酚的作用机制及其对多酚特性影响的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 纤维素;多酚;相互作用;作用机制;影响因素

年份：2022

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