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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 冷藏(1)
  • 消长(1)
  • 盐水鸭(1)
  • 菌相(1)

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作者

  • 李艳亮 AND 金邦荃 AND 刘芳 AND 王道营 AND 徐为民(0)

机构

  • 南京师范大学金陵女子学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李艳亮(精确检索)
作者:金邦荃(精确检索)
作者:刘芳(精确检索)
作者:王道营(精确检索)
作者:徐为民(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1冷藏条件下盐水鸭菌相消长规律研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 盐水鸭 冷藏 菌相 消长

年份：2010

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