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收录级别

期刊名称

  • 乳业科学与技术(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 响应曲面法(1)
  • 山羊酸奶(1)

作者

  • 李莹 AND 周剑忠 AND 努尔古丽·热合曼 AND Malik Muhammad Hashim AND 王国涛 AND 董明盛(0)

机构

  • 南京农业大学食品科技学院(1)
  • 江苏省农科院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李莹(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:努尔古丽·热合曼(精确检索)
作者:Malik Muhammad Hashim(精确检索)
作者:王国涛(精确检索)
作者:董明盛(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1山羊酸奶加工工艺研究

作者：

机构：

来源：乳业科学与技术

关键词： 响应曲面法 山羊酸奶 加工工艺

年份：2008

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