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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 农产品质量与安全(2)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • quechers(1)
  • 农药残留(1)
  • 动物源性食品(1)
  • 动物源性食品;农药残留;限量标准;国际食品法典委员会;比对分析(1)
  • 液相色谱-串联质谱(1)
  • 猪肉;氨基酸;贮藏方式;解冻方式;反复冻融(1)

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作者

  • 李蔚然 AND 汤晓艳(0)

机构

  • 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(1)
  • 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量标准研究中心;岛津企业管理(中国)有限公司(1)
  • 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室(1)
  • 南京农业大学肉品加工与质量控制教育部重点实验室(1)

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年份

  • 2022(2)
  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李蔚然(精确检索)
作者:汤晓艳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1我国和CAC动物源性食品中农药最大残留限量标准比对分析

作者：

机构：

来源：农产品质量与安全

关键词： 动物源性食品;农药残留;限量标准;国际食品法典委员会;比对分析

年份：2022

2基于液相色谱-串联质谱法的动物源性食品中33种农药及其代谢物的测定

作者：

机构：

来源：农产品质量与安全

关键词： 动物源性食品 液相色谱-串联质谱 农药残留 QuEChERS

年份：2022

3不同贮藏与冻融方式对猪肉中氨基酸含量的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 猪肉;氨基酸;贮藏方式;解冻方式;反复冻融

年份：2021

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