1抗菌干预结合微环境气调维持葡萄采后贮藏品质

作者： 李金金; 李春媛; 谷佰宇; 贾晓昱; 吴迪; 张鹏; 李江阔; 罗铮; 北大核心

机构： 鞍山师范学院健康产业学院;天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所,国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;沈阳农业大学食品学院;浙江大学农业与生物技术学院;浙江大学中原研究院;北京春雨春商贸有限公司

来源：现代食品科技

关键词： 阳光玫瑰葡萄 气调元件 复配保鲜剂 贮藏品质 挥发性成分

年份：2024