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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 1-甲基环丙烯(1)
  • 甘蓝(1)
  • 生物保鲜剂(1)
  • 贮藏保鲜(1)
  • 鲜切甘蓝(1)

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作者

  • 李金金 AND 杨钧翔 AND 赵楠 AND 吴迪 AND 贾晓昱 AND 张鹏 AND 李江阔(0)

机构

  • 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)
  • 浙江大学农业与生物技术学院(1)
  • 鞍山师范学院健康产业学院(1)

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年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李金金(精确检索)
作者:杨钧翔(精确检索)
作者:赵楠(精确检索)
作者:吴迪(精确检索)
作者:贾晓昱(精确检索)
作者:张鹏(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
11-甲基环丙烯结合生物保鲜剂对鲜切甘蓝保鲜效果的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 甘蓝 鲜切甘蓝 1-甲基环丙烯 生物保鲜剂 贮藏保鲜

年份：2024

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