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资源类型: 中文期刊

作者:李阳(精确检索)

作者:汪超(精确检索)

作者:胡建中(精确检索)

作者:廖李(精确检索)

作者:王俊(精确检索)

作者:汪兰(精确检索)

作者:吴文锦(精确检索)

作者:熊光权(精确检索)

作者:程薇(精确检索)

排序方式：

作者：李阳; 汪超; 胡建中; 廖李; 王俊; 汪兰; 吴文锦; 熊光权; 程薇; 北大核心 CSCD

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照工程技术中心; 湖北工业大学/工业发酵湖北省协同创新中心

来源：核农学报

关键词：武昌鱼风干高温灭菌辐照灭菌挥发性成分

年份：2014

作者：李阳; 汪超; 胡建中; 廖李; 王俊; 汪兰; 吴文锦; 熊光权; 程薇; 李冬生; 乔宇; CSCD

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北省农产品辐照工程技术中心;湖北工业大学食品与制药学院

来源：质谱学报

关键词：顶空-固相微萃取(HP-SPME) 气相色谱-质谱(GC/MS) 挥发性成分冻藏白鲢鱼

年份：2014

作者：李阳; 汪超; 胡建中; 廖李; 王俊; 汪兰; 吴文锦; 熊光权; 程薇; 北大核心

机构：湖北工业大学食品与制药学院; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照工程技术中心

来源：湖北农业科学

关键词：顶空固相微萃取气质联用仪武昌鱼(Megalobrama amblycephala) 挥发性成分

年份：2014