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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 判定指标(1)
  • 带菌量(1)
  • 脂肪含量(1)
  • 脂肪酸值(1)
  • 花生(1)
  • 霉变(1)

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作者

  • 李雅丽 AND 孙静 AND 刘阳(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李雅丽(精确检索)
作者:孙静(精确检索)
作者:刘阳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1花生霉变程度判定指标研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 花生 霉变 判定指标 脂肪酸值 带菌量 脂肪含量

年份：2013

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