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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 南瓜(1)
  • 微波提取(1)
  • 水溶性膳食纤维(1)
  • 特性(1)

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作者

  • 李露 AND 关健 AND 薛淑静 AND 刘叶俊南 AND 陈德元(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所华中农业大学楚天学院湖北省钟祥市绿色食品办公室(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李露(精确检索)
作者:关健(精确检索)
作者:薛淑静(精确检索)
作者:刘叶俊南(精确检索)
作者:陈德元(精确检索)
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共1条记录
1微波法提取南瓜水溶性膳食纤维及功能特性的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 南瓜 水溶性膳食纤维 微波提取 特性

年份：2014

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