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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 双孢蘑菇(1)
  • 硬度(1)
  • 颜色(1)
  • 高压二氧化碳(1)

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作者

  • 李静 AND 李顺峰 AND 田广瑞 AND 王安建 AND 刘丽娜 AND 袁青丽(0)

机构

  • 河南农业大学食品科学技术学院(1)
  • 河南省农科院农副产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李静(精确检索)
作者:李顺峰(精确检索)
作者:田广瑞(精确检索)
作者:王安建(精确检索)
作者:刘丽娜(精确检索)
作者:袁青丽(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1高压二氧化碳保鲜双孢蘑菇的工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 双孢蘑菇 高压二氧化碳 硬度 颜色

年份：2016

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