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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品与机械(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 因子设计(1)
  • 小麦面筋蛋白(1)
  • 紫薯(1)
  • 脱酰胺改性(1)
  • 花色苷(1)
  • 进展(1)

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作者

  • 李高阳 AND 任国谱(0)

机构

  • 湖南省农产品加工研究所(2)
  • 中南林业科技大学食品科学与工程学院(1)
  • 湖南亚华乳业有限公司(1)

年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李高阳(精确检索)
作者:任国谱(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1响应面联合因子设计优化提取紫薯花色苷

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 紫薯 花色苷 因子设计

年份：2015

2小麦面筋蛋白脱酰胺改性研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 小麦面筋蛋白 脱酰胺改性 进展

年份：2014

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