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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 三华李发酵果汁(1)
  • 体外消化(1)
  • 活性成分(1)
  • 理化性质(1)
  • 益生菌(1)

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作者

  • 杜晓仪 AND 杨继国 AND 徐玉娟 AND 吴继军 AND 余元善 AND 邹波 AND 彭健 AND 李璐(0)

机构

  • 华南理工大学轻工与食品学院(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杜晓仪(精确检索)
作者:杨继国(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:邹波(精确检索)
作者:彭健(精确检索)
作者:李璐(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同益生菌对三华李发酵果汁品质及其体外消化特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 益生菌 三华李发酵果汁 理化性质 活性成分 体外消化

年份：2024

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