筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 品质特性(1)
  • 羊肉(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 解冻(1)
  • 超声波(1)

显示更多

作者

  • 杜鹏飞 AND 王维婷 AND 李孟孟 AND 王玮 AND 肖欣欣 AND 王守经 AND 柳尧波 AND 胡鹏 AND 孙苏军 AND 汝医 AND 孙蓓 AND 李晴 AND 李永生(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杜鹏飞(精确检索)
作者:王维婷(精确检索)
作者:李孟孟(精确检索)
作者:王玮(精确检索)
作者:肖欣欣(精确检索)
作者:王守经(精确检索)
作者:柳尧波(精确检索)
作者:胡鹏(精确检索)
作者:孙苏军(精确检索)
作者:汝医(精确检索)
作者:孙蓓(精确检索)
作者:李晴(精确检索)
作者:李永生(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1超声波解冻对羊肉品质的影响

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 超声波 解冻 羊肉 品质特性 脂肪酸

年份：2020

首页上一页1下一页尾页

微信小程序