筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 淀粉(1)
  • 预糊化(1)
  • 食品应用(1)

作者

  • 杨世雄 AND 高飞虎 AND 张玲 AND 张雪梅 AND 张欢欢 AND 李雪 AND 梁叶星 AND 李鸿(0)

机构

  • 重庆市农业科学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨世雄(精确检索)
作者:高飞虎(精确检索)
作者:张玲(精确检索)
作者:张雪梅(精确检索)
作者:张欢欢(精确检索)
作者:李雪(精确检索)
作者:梁叶星(精确检索)
作者:李鸿(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1预糊化淀粉在食品中应用的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 预糊化 淀粉 食品应用

年份：2022

首页上一页1下一页尾页

微信小程序