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作者: 杨丽英; 张新华; 张庆滢; 周海; 张海英; 李俊; CSCD
机构: 云南省农业科学院经济作物研究所; 大理州农业科学研究所; 西双版纳州农业科学研究所
来源:西南农业学报
关键词: 竹芋 淀粉 糊化特性
年份:2007
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