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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国油脂(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 功能特性(1)
  • 工艺条件(1)
  • 氨基酸(1)
  • 白藜芦醇(1)
  • 碱提(1)
  • 碱提酸沉(1)
  • 花生分离蛋白(1)
  • 花生红衣(1)

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作者

  • 杨伟强 AND 李鹏 AND 王凤舞(0)

机构

  • 山东省花生研究所(2)
  • 山东出入境检验检疫局(1)
  • 青岛农业大学(1)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(1)

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年份

  • 2009(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨伟强(精确检索)
作者:李鹏(精确检索)
作者:王凤舞(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1从花生蛋白粉中提取花生分离蛋白的条件优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 碱提酸沉 花生分离蛋白 工艺条件 功能特性 氨基酸

年份：2009

2碱法提取花生红衣中白藜芦醇的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 白藜芦醇 花生红衣 碱提

年份：2009

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