筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 三元复合物(1)
  • 多糖(1)
  • 多酚(1)
  • 蛋白质(1)
  • 非共价(1)

显示更多

作者

  • 杨伟 AND 李波 AND 徐响 AND 邓楚君 AND 常金翠 AND 陈如炎 AND 赵通 AND 高彦祥(0)

机构

  • ;中国农业大学食品科学与营养工程学院;河南科技学院食品学院;中国农业科学院蜜蜂研究所(1)
  • ;中国农业大学食品科学与营养工程学院;河南科技学院食品学院;中国农业科学院蜜蜂研究所;(1)
  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院;河南科技学院食品学院;中国农业科学院蜜蜂研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨伟(精确检索)
作者:李波(精确检索)
作者:徐响(精确检索)
作者:邓楚君(精确检索)
作者:常金翠(精确检索)
作者:陈如炎(精确检索)
作者:赵通(精确检索)
作者:高彦祥(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1蛋白质多酚多糖三元复合物的结构和功能特性研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蛋白质 多酚 多糖 三元复合物 非共价

年份：2017

首页上一页1下一页尾页

微信小程序