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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 乳制品(1)
  • 差异性(1)
  • 特异性检测(1)
  • 蛋白质掺假(1)
  • 非特异性检测(1)

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作者

  • 杨光 AND 王加启 AND 卜登攀 AND 哈斯额尔敦 AND 刘庆生 AND 孙鹏 AND 刘开朗 AND 雒秋江(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 新疆农业大学动物营养实验室(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨光(精确检索)
作者:王加启(精确检索)
作者:卜登攀(精确检索)
作者:哈斯额尔敦(精确检索)
作者:刘庆生(精确检索)
作者:孙鹏(精确检索)
作者:刘开朗(精确检索)
作者:雒秋江(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1乳及乳制品蛋白质掺假检测研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 乳制品 蛋白质掺假 特异性检测 非特异性检测 差异性

年份：2010

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