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收录级别

期刊名称

  • 福建农业学报(1)

关键词

  • 单宁酶(1)
  • 苦涩味(1)
  • 速溶绿茶(1)
  • 酯型儿茶素(1)

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作者

  • 杨军国 AND 欧鸥 AND 陈泉宾 AND 王丽丽 AND 王秀萍 AND 陈林(0)

机构

  • 大闽食品(1)
  • 福建省农业科学院茶叶研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨军国(精确检索)
作者:欧鸥(精确检索)
作者:陈泉宾(精确检索)
作者:王丽丽(精确检索)
作者:王秀萍(精确检索)
作者:陈林(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1单宁酶降低速溶绿茶中酯型儿茶素含量的研究

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 速溶绿茶 单宁酶 酯型儿茶素 苦涩味

年份：2015

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