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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 半制备高效液相色谱(1)
  • 处理(1)
  • 性质(1)
  • 苹果渣(1)
  • 萝卜硫素(1)
  • 西兰花副产物(1)
  • 超高效液相色谱-质谱联用(1)
  • 过氧化氢(1)

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作者

  • 杨妍 AND 郭芹 AND 哈益明 AND 李庆鹏(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 农业部农产品质量安全收贮运管控重点实验室(1)
  • 山西大学生命科学学院(1)

年份

  • 2019(1)
  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨妍(精确检索)
作者:郭芹(精确检索)
作者:哈益明(精确检索)
作者:李庆鹏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1过氧化氢处理对苹果渣膳食纤维的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 苹果渣 过氧化氢 处理 性质

年份：2018

2西兰花副产物中萝卜硫素提取、纯化及鉴定

作者：

机构：

来源：食品科学

关键词： 西兰花副产物 萝卜硫素 半制备高效液相色谱 超高效液相色谱-质谱联用

年份：2019

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