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作者: 杨小雨; 郭晓燕; 雷静; 龙佩霖; 马燕玲; 付瑜华; 杨成龙; 刘凡值; 北大核心 CSCD
机构: 贵州省亚热带作物研究所; 贵州大学生命科学学院农业生物工程研究院山地植物资源保护与保护种质创新教育部重点试验室山地生态与农业生物工程协同创新中心; 中国农业科学院作物科学研究所
来源:中国粮油学报
关键词: 薏仁米淀粉 提取工艺 淀粉结构 理化特性 淀粉改性
年份:2022
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