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  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食物与营养(1)
  • 食品工业(1)

关键词

  • 洋葱多糖(2)
  • 体外抗氧化(1)
  • 发展前景(1)
  • 抗菌(1)
  • 提取工艺(1)
  • 生物活性(1)

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作者

  • 杨建刚 AND 陈相艳 AND 王世清 AND 弓志青 AND 程安玮(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(2)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(2)
  • 山东省农业科学院农产品研究所青岛农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨建刚(精确检索)
作者:陈相艳(精确检索)
作者:王世清(精确检索)
作者:弓志青(精确检索)
作者:程安玮(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1洋葱皮中粗多糖的体外抗氧化及抗菌作用效果研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 洋葱多糖 体外抗氧化 抗菌

年份：2015

2洋葱多糖提取工艺及生物活性研究进展

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 洋葱多糖 提取工艺 生物活性 发展前景

年份：2014

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