洋葱多糖提取工艺及生物活性研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨建刚

作者： 杨建刚;陈相艳;王世清;弓志青;程安玮;石贤权;王文亮

作者机构：

关键词： 洋葱多糖;提取工艺;生物活性;发展前景

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2014 年 20 卷 11 期

页码： 54-56

摘要： 综述了洋葱多糖的提取工艺及生物活性研究进展,并对洋葱多糖的发展进行了展望。

分类号： TQ281`TS255.3

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