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收录级别

期刊名称

  • 浙江农业科学(1)

关键词

  • 糖基化酰基血红蛋白(1)
  • 红叶甜菜(1)
  • 色泽(1)

作者

  • 杨慧娟 AND 肖朝耿 AND 唐宏刚 AND 叶梦迪 AND 葛升源 AND 李希兹恩·安德烈·鲍里索维奇 AND 陈黎洪(0)

机构

  • ;浙江省农业科学院食品研究所;浙江华统肉制品股份有限公司;俄罗斯农业科学院肉类工业研究所(1)
  • ;浙江省农业科学院食品研究所;浙江华统肉制品股份有限公司;俄罗斯农业科学院肉类工业研究所;(1)
  • 浙江省农业科学院食品研究所;浙江华统肉制品股份有限公司;俄罗斯农业科学院肉类工业研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨慧娟(精确检索)
作者:肖朝耿(精确检索)
作者:唐宏刚(精确检索)
作者:叶梦迪(精确检索)
作者:葛升源(精确检索)
作者:李希兹恩·安德烈·鲍里索维奇(精确检索)
作者:陈黎洪(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 被引量
共1条记录
1红叶甜菜及糖基化酰基血红蛋白对肉糜制品色泽的影响

作者：

机构：

来源：浙江农业科学

关键词： 红叶甜菜 糖基化酰基血红蛋白 色泽

年份：2018

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