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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • a*值(1)
  • 叶绿素(1)
  • 护绿(1)
  • 漂烫(1)
  • 绿芦笋(1)

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作者

  • 杨慧 AND 韩俊豪 AND 路风银 AND 谢永康 AND 李星仪 AND 李逸(0)

机构

  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨慧(精确检索)
作者:韩俊豪(精确检索)
作者:路风银(精确检索)
作者:谢永康(精确检索)
作者:李星仪(精确检索)
作者:李逸(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1鲜切绿芦笋漂烫过程中护绿工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 绿芦笋 漂烫 护绿 叶绿素 a*值

年份：2023

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