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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 东北农业科学(1)

关键词

  • 小米(1)
  • 小米粥(1)
  • 小米饭(1)
  • 感官评价(1)
  • 矿质元素(1)
  • 色差变异(1)

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作者

  • 杨成元 AND 侯东辉 AND 陈丽红 AND 李婧 AND 岳忠孝 AND 冯耐红 AND 贾丽艳(0)

机构

  • 山西农业大学(山西省农业科学院)经济作物研究所(1)
  • 山西农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨成元(精确检索)
作者:侯东辉(精确检索)
作者:陈丽红(精确检索)
作者:李婧(精确检索)
作者:岳忠孝(精确检索)
作者:冯耐红(精确检索)
作者:贾丽艳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1山西十种小米理化指标及蒸煮特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：东北农业科学

关键词： 小米 矿质元素 色差变异 小米粥 小米饭 感官评价

年份：2020

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