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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 聚类分析(1)
  • 顶空-固相微萃取-气质联用(1)
  • 风味物质(1)
  • 鲜籽粒豌豆(1)

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作者

  • 杨梅 AND 鲜东锋 AND 李治华 AND 李欣 AND 范元芳 AND 钟小娟 AND 王娴淑 AND 项超(0)

机构

  • 四川省农业科学院作物研究所(四川省种质资源中心)粮油作物绿色种质创新与遗传改良四川省重点实验室(1)
  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 四川省种子站(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨梅(精确检索)
作者:鲜东锋(精确检索)
作者:李治华(精确检索)
作者:李欣(精确检索)
作者:范元芳(精确检索)
作者:钟小娟(精确检索)
作者:王娴淑(精确检索)
作者:项超(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1豌豆鲜籽粒营养与风味品质的综合评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 鲜籽粒豌豆 主成分分析 聚类分析 风味物质 顶空-固相微萃取-气质联用

年份：2024

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