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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 多酚(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 杂粮(1)
  • 营养品质(1)

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作者

  • 杨瑞 AND 党斌 AND 张杰 AND 张文刚 AND 杨希娟(0)

机构

  • 青海大学农林科学院(1)
  • 青海省农林科学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨瑞(精确检索)
作者:党斌(精确检索)
作者:张杰(精确检索)
作者:张文刚(精确检索)
作者:杨希娟(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1青海青稞、燕麦、藜麦营养品质及抗氧化活性比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 杂粮 营养品质 多酚 抗氧化活性

年份：2022

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