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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 乳酸链球菌素(1)
  • 品质变化(1)
  • 抑菌作用(1)
  • 烤虾(1)
  • 蜡样芽孢杆菌(1)

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作者

  • 杨絮 AND 鲁淑彦 AND 郭全友(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨絮(精确检索)
作者:鲁淑彦(精确检索)
作者:郭全友(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1乳酸链球菌素对高水分烤虾贮藏中品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 烤虾 乳酸链球菌素 品质变化 蜡样芽孢杆菌 抑菌作用

年份：2023

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