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期刊名称

  • 湛江海洋大学学报(1)

关键词

  • 凝胶强度(1)
  • 工艺(1)
  • 弹性(1)
  • 鱼糜(1)
  • 鲮鱼(1)

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作者

  • 杨贤庆 AND 李来好 AND 周婉君 AND 李刘冬 AND 陈陪基 AND 吴燕燕 AND 刁石强(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)

年份

  • 2003(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:周婉君(精确检索)
作者:李刘冬(精确检索)
作者:陈陪基(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:刁石强(精确检索)
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共1条记录
1提高鲮鱼鱼糜弹性的方法

作者：

机构：

来源：湛江海洋大学学报

关键词： 鲮鱼 鱼糜 工艺 弹性 凝胶强度

年份：2003

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