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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 可溶性钙(1)
  • 水解度(1)
  • 罗非鱼鱼骨粉(1)
  • 胃蛋白酶(1)

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作者

  • 杨贤庆 AND 杨燕 AND 马海霞 AND 李来好 AND 郝淑贤 AND 魏涯(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:杨燕(精确检索)
作者:马海霞(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:魏涯(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共1条记录
1酶解罗非鱼鱼骨粉制备可溶性钙的工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 罗非鱼鱼骨粉 可溶性钙 胃蛋白酶 水解度

年份：2011

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