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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 孔雀石绿(1)
  • 消减规律(1)
  • 烹饪方式(1)
  • 结晶紫(1)
  • 鱼肉(1)

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作者

  • 杨金兰 AND 陈俊 AND 王旭峰 AND 陈成桐 AND 罗龙娟 AND 叶淑迎 AND 王海宇 AND 赵东豪(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 广州市海洋与渔业环境监测中心(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨金兰(精确检索)
作者:陈俊(精确检索)
作者:王旭峰(精确检索)
作者:陈成桐(精确检索)
作者:罗龙娟(精确检索)
作者:叶淑迎(精确检索)
作者:王海宇(精确检索)
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共1条记录
14种烹饪方式对草鱼肉中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物消减的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 烹饪方式 消减规律 孔雀石绿 结晶紫 鱼肉

年份：2019

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