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浙江省农业科学院食品科学研究所(1)
浙江省农业科学院食品科学研究所,农业农村部果品采后处理重点实验室,农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建),浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室,中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室(1)
浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品产后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室(1)

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:杨银爱(精确检索)

作者:郜海燕(精确检索)

作者:牛犇(精确检索)

作者:陈杭君(精确检索)

排序方式：

作者：杨银爱; 韩延超; 刘瑞玲; 陈慧芝; 牛犇; 郜海燕; 陈杭君; EI 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：食品科学

关键词：莲子种皮莲肉莲心涩味

年份：2024

作者：杨银爱; 韩延超; 牛犇; 郜海燕; 陈杭君; EI 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品产后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室

来源：食品科学

关键词：鲜食莲子不同成熟期理化成分感官评定品质评价

年份：2022

作者：杨银爱; 郜海燕; 牛犇; 陈杭君; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所,农业农村部果品采后处理重点实验室,农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建),浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室,中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室

来源：食品工业科技

关键词：品种电子舌新鲜莲子滋味滋味成分

年份：2023