筛选
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  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 果醋(2)
  • 筛选(2)
  • 醋酸菌(2)
  • 鉴定(2)
  • 胡柚(1)
  • 青梅(1)

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作者

  • 杨颖 AND 刘欠欠 AND 陆胜民 AND 邢建荣 AND 夏其乐(0)

机构

  • 上海海洋大学食品学院(2)
  • 浙江省农业科学院食品加工研究所(2)

年份

  • 2010(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨颖(精确检索)
作者:刘欠欠(精确检索)
作者:陆胜民(精确检索)
作者:邢建荣(精确检索)
作者:夏其乐(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共2条记录
1胡柚果醋生产菌种的筛选与鉴定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 胡柚 果醋 醋酸菌 筛选 鉴定

年份：2010

2青梅果醋醋酸发酵菌种的筛选与鉴定

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 青梅 果醋 醋酸菌 筛选 鉴定

年份：2010

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