1中外饮食文化交流研究的新进展-《丝路上的华夏饮食文明对外传播》评介

作者： 姚伟钧; 杨鹏;

机构： 华中师范大学历史文化学院; 南京农业大学中华农业文明研究院

来源：美食研究

年份：2020

2文化交流视域下长江流域饮食文化的历史变迁

作者： 姚伟钧; 杨鹏; 北大核心 CSSCI

机构： 华中师范大学历史文化学院; 南京农业大学中华农业文明研究院

来源：学习与实践

关键词： 长江流域 饮食文化 文化交融 历史变迁

年份：2022

3唐代中原地区与南方的饮食文化交流及其影响

作者： 杨鹏; 姚伟钧;

机构： 南京农业大学中华农业文明研究院; 武汉商学院

来源：美食研究

关键词： 唐代 中原地区 南方地区 饮食文化交流

年份：2023